ストレス由来の疾患の予防、治療への貢献をめざして、チオレドキシンをはじめとした抗ストレス蛋白の研究成果をベースに、医薬品への応用開発に取り組んでいます。

抗ストレスを有するチオレドキシン誘導機能性食品をはじめ、チオレドキシンの持つアレルギーの予防・改善、粘膜の保護および抗酸化効果を応用した食品を開発しています。

血液や尿などに存在するチオレドキシンの濃度を計ることで、生体の受けているストレスの度合いを、正確で簡単に測定する技術やキットの開発に取り組んでいます。